Höşmerim tatlısı hangi yöreye aittir?

Höşmerim hangi yöreye aittir?

Peynir tatlısı  ve Peynir helvası olarak da bilinen höşmerim ülkemizin batı bölgelerinden başta Marmara olmak üzere Ege ve İç Anadolu bölgelerinde de üretilmektedir. Günümüzde höşmerim denildiğinde akla ilk olarak Balıkesir ili gelmektedir. Balıkesir’in höşmerim konusundaki ünü sadece günümüzde değil uzun bir geçmişe sahiptir. Anadolu’yu karış karış gezen Evliya Çelebi, Höşmerimin Balıkesir’e yerleşen ilk Türkmen göçebelerinde görüldüğünü “Seyahatname”sinde anlatmaktadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.